DHA是什么？DHA越多越好吗？
发布时间 ：2023-01-30
来源 ：莱思纽卡
记者问了几位做父母的朋友，“你知道吗吗？"。大家的回答都是：“知道，广告里经常提到。”但是问到“什么是”，每个人都含糊其词“究竟是什么”。看起来，有必要先告诉大家，DHA究竟是什么？DHA英文原名是Docose Hexaenoie Acid，取三个字的第一个字母缩写，另一个名字以其化学结构命名，称为二十二碳六烯酸。
脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，DHA是多不饱和脂肪酸。
DHA对人体非常重要。它是神经系统细胞生长和维持的主要元素，也是脑细胞膜和视网膜的重要组成部分。因此，它对宝宝的智力和视力发展非常重要。英国和日本的两位科学家首先发现了这个秘密:DHA是人类大脑发育和生长的重要物质之一。DHA被生动地称为“脑黄金”，商家开始在奶粉和其他食物中添加DHA，并且以此为宣传噱头，以吸引大众的注意力。
DHA越多越好吗？
记者在超市婴幼儿奶粉货架前问销售人员:“加DHA奶粉比较好吗？”销售人员回答说:“这是肯定的，那是大脑的黄金。”记者问:“加的越多越好吗？”再次得到销售人员的肯定答案。如果真的像销售人员说的“越多越好”，为什么国家要限制？
专家认为，DHA摄取过多，会导致免疫功能下降等副作用，宝宝发育不良，甚至会影响免疫功能。消费者应该明确一个事实，不管他们有多少营养，不是越多越好，营养成分如蛋白质、维生素等都是一样的，摄取过多必然会适得其反。
从另一个角度来看，由于DHA是一种不饱和脂肪酸，与饱和脂肪酸相比，它在化学性质上相对不稳定，容易氧化，氧化后会产生过氧化物，对人体有害。
例如，我们通常吃的植物油主要含有不饱和脂肪酸，容易氧化，所以我们需要密封和保存在避光的地方。那么，添加DHA的奶粉不容易被氧化吗？专家表示，这对奶粉的加工过程有更高的要求。
如果DHA真的被氧化了，它会产生更多有害的牛奶，并减少奶粉的数量。它利用维生素E的抗氧化作用，保护。另外，大部分厂家的加工工艺都比较严格，也可以保证奶粉的安全，我们可以放心。
但是，记者在宝宝交流论坛上看到很多母亲提到，她们购买的DHA奶粉有鱼腥味，这可能是DHA氧化引起的。因此，建议将奶粉放入冰箱低温保存，以防止氧化，应尽快食用。
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